Un’alimentazione corretta è alla base della salute e del
benessere, questo è ormai universalmente riconosciuto.
Come possiamo orientarci tra le diverse scelte dietetiche
per migliorare il nostro approccio al cibo e rendere più
equilibrata la nostra alimentazione?

L’Āyurveda ci offre importanti strumenti di consapevolezza per rendere la nostra alimentazione adeguata non soltanto alla nostra costituzione, ma anche ai diversi cambiamenti a cui va incontro il nostro corpo nel corso dei diversi momenti della giornata, dei diversi periodi dell’anno e della nostra vita, dall’infanzia alla vecchiaia.