La nutrizione secondo l’Āyurveda è un aspetto fondamentale per il mantenimento della salute e la cura delle malattie.
La tendenza è però, in molti casi, quella di generalizzare o schematizzare le scelte alimentari, generando spesso limitazioni eccessive e inutili.
È molto importante, invece, imparare a gestire l’alimentazione in modo vario, equilibrato, adattandola al contesto famigliare, sociale e lavorativo.
La finalità del corso è proprio quella di imparare ad utilizzare gli strumenti forniti dall’Āyurveda, che sono universali e applicabili quindi ad ogni cosa, in modo flessibile e intelligente, per vivere in salute e poter aiutare a migliorare la nostra alimentazione e quella delle persone che entrano in contatto con noi.

PRORAMMA GENERALE:
• Analisi degli alimenti 2.
• Agni e erbe aromatiche e spezie, il loro utilizzo in cucina, abbinamenti corretti e modalità di utilizzo.
• Adattare i diversi alimenti alla Prakṛti, per poter seguire una dieta equilibrata in base alla stagionalità degli alimenti.
• Alimentarsi secondo la Prakṛti, come gestire/programmare un menù equilibrato—esercizi a casa con revisione.
• Alimentazione nelle diverse età della vita, come conciliare le diverse esigenze e bilanciare, con particolare attenzione a svezzamento, infanzia, adolescenza.
• Alimentazione nei diversi momenti della fisiologia femminile: ciclo mestruale, gravidanza e allattamento, menopausa.
• Alimentazione emotiva, come aiutare a gestirla.
• La dieta negli sportivi.
• La dieta di una famiglia: bilanciare e nutrire tenendo conto delle diversità.
• Alimentazioni particolari: vegetariana/vegana e gestione delle intolleranze.
• Piccoli rimedi dietetici per disturbi minori (forme respiratorie, gastroenteriti, cistiti etc.

COSA IMPARI:
• Valutazione approfondita dei diversi tipi di alimenti e loro stagionalità.
• Valutazione e utilizzo appropriato delle diverse erbe aromatiche e spezie, in combinazione con i diversi tipi di alimenti e in base agli aspetti che vogliamo modificare delle diverse pietanze.
• Alimenti adatti alle diverse costituzioni e adattamenti dei diversi alimenti alle costituzioni.
• Gestione dell’alimentazione in modo corretto nelle diverse età della vita e nei diversi momenti della vita della donna
• Impostazione di una dieta adeguata nel contesto famigliare con le sostituzioni e gli adattamenti alle diverse scelte alimentari, all’età dei componenti il nucleo famigliare ed alle loro attività.
• Alimentazione consigliata nella gestione di piccoli disturbi (influenze, gastroenteriti, cistiti etc.)

A CHI È RIVOLTO:
Il corso è rivolto a tutti coloro che hanno già conoscenze base di Āyurveda e dei principi della nutrizione secondo l’Āyurveda, avendo seguito il 1° livello o avendo frequentato corsi per tecnici o medici ayurvedici.
È previsto colloquio preliminare on-line.

FREQUENZA:
21 – 22 febbraio 2026 in presenza sede PRAKRITI Buja (UD)
lezioni teoriche on-line marzo, aprile, maggio e giugno 2026
9 – 10 – 11 – 12 luglio 2026 in presenza sede PRAKRITI Buja (UD)
Frequenza obbligatoria.
Le date delle lezioni on line saranno comunicate in seguito.
Tutte le lezioni on-line saranno registrate e messe a disposizione dei partecipanti.

Le ore del presente corso sono valide come “formazione continua” obbligatoria per i tecnici certificati FAC per un totale di 52 ore.
Numero limitato di posti.

CORPO DOCENTE:
Il corso sarà tenuto dalla dr.ssa BARBARA BERGNACH, laureata in medicina e chirurgia presso l’Università degli Studi di Padova.
Medico esperto in medicina ayurvedica e nutrizione in Āyurveda.
Tiene regolarmente lezioni, conferenze e seminari presso istituzioni pubbliche e private con particolare attenzione agli aspetti che riguardano la prevenzione delle malattie e la nutrizione in accordo con i principi della medicina ayurvedica.
Ha creato PRAKRITI APS dove un team di persone formate in medicina ayurvedica lavora per migliorare il benessere delle persone attraverso soggiorni, trattamenti e alimentazione
appropriata e per la diffusione dei principi di Āyurveda e Yoga.
Dal 2007 è docente presso la scuola di medicina ayurvedica Ayurvedic Point di Milano.
Nel 2006 ha conseguito master quadriennale in medicina ayurvedica presso la scuola Ayurvedic Point di Milano e nello stesso anno ha completato un training di quattro anni in
terapie di pancakarma presso la SNA Oushadasala a Thrissur in Kerala – India.

Al termine verrà rilasciato attestato di partecipazione.
Specifichiamo che questo attestato non abilita ad un utilizzo professionale ne all’insegnamento ma attesta esclusivamente la frequenza e l’apprendimento delle nozioni di base del corso.

PER INFO E ISCRIZIONI:
mail info@prakriti.eu – cell 3932273030